調味料

• 橄欖油 適量

• 鹽巴 少許

• 1/2顆檸檬汁 

• 過濾水 1/3米杯

• 綜合堅果一小把

• 索馬利亞綜合香料少許
  (可加可不加，只需要約1小匙提香就足夠)

• 做法

• 將所有食材先分裝到容器裡，

   用600W微波約2：30的時間

  (冷凍饅頭的微波時間比較短，
  大約微波1分鐘時就可以先拿出來)

• 解凍後的毛豆和花椰菜裝入同一個
  容器，依序加入檸檬汁

• 加入一小匙鹽巴

• 加入適量橄欖油

• 可以另外加入一些堅果(也可以不加)

• 將所有食材放入調理機裡面攪打，
  過程中不時觀看毛豆泥的狀態

• 如果覺得毛豆泥太乾，可以加入橄欖油
  或是一些過濾水

• 最後加入一點索馬利亞綜合香料提味

• 將攪拌好的食材裝盤，
  毛豆泥就完成了。

• 將雜糧饅頭切一半(不要切斷)
  抹上毛豆醬

• 毛豆抹醬搭配雜糧饅頭或是
  黑麥吐司都非常適合，
  優質澱粉和蛋白質都有，
  為你開啟充滿活力的一天！

• 毛豆抹醬可以事先做多一點，
  沒吃完的抹醬可以冷凍起來，
  想吃的時候再稍微解凍就可以吃，
  沾蔬菜棒或是抹麵包都很方便。