• 熟酪梨 : 一定要買熟的，熟酪梨輕捏是微軟的，而且外殼為深綠色 (幾乎是黑色的)。

注意: 生酪梨切開以後，不管怎麼放都不會變熟，最後只能丟掉。

• 1~2片全麥或黑麥吐司

• 少許鹽

• 少許黑胡椒

• 少許七味粉

從長端將熟酪梨用刀劃一圈 ，將酪梨旋轉開來

(不能直接切成兩半因為刀子會碰到籽)