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食材
食材
一茶匙 (5cc) 橄欖油或其他植物油
一匙 (15cc)香菇素蠔油
1/4條紅蘿蔔，去皮，切絲
3~4朵新鮮香菇，切絲
5~6條玉米筍，洗淨，切半
一條蔥，切大段
一盒雪白菇，洗淨，剝開
2~3匙水
白胡椒粉
所有新鮮食材的份量圖
以中火熱油，蔥段先下鍋，炒至香氣出來
紅蘿蔔絲、玉米筍下鍋炒個2~3分鐘
香菇、雪白菇也下鍋
加入2~3匙的開水
食材差不多熟時，加入一匙的香菇素蠔油，拌炒一下
起鍋前撒上白胡椒粉，拌炒並混合均勻
裝盤完成
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