食材

原食譜：2人份，年菜可分給8人享用 

作法

1. 皇帝豆拿去烤箱，以180度C，烤20~30分鐘，

    直到外皮龜裂。放涼後，把外皮剝掉，

    並將皇帝豆分成兩半。 

2. 用刨刀將小黃瓜縱向刨兩片，

    分别貼在圓形小缽(也可用中空圈模)

    的邊緣，各放入分成兩半的皇帝豆。

4. 在2中倒入3，稍微變涼後，放入冷藏庫，
      冰30分鐘，讓他凝固。 

5. 從模型中取出放在容器中，
    放上芥末醬與日式醬油。