Embedded Files
食材
食材
一茶匙 (5ml) 芥花油或其他植物油
半盒板豆腐
6-10顆小番茄，洗淨、切半
2顆蒜頭切碎
1/4 茶匙 Kala Namak 喜馬拉雅黑鹽 (可省略，這是為了添加蛋的風味)
半茶匙 鹽
作法
作法
將板豆腐切片
縱向切成長條狀
橫向再切成丁
放入碗中壓成泥，不須很均勻，可留幾塊大塊的豆腐
將油放入鍋中，開火
熱油後，放入蒜頭
炒至香氣出現
加入番茄，炒至軟爛
加入壓碎的豆腐
使用1/4茶匙的希瑪拉雅黑鹽
1/4匙一般食用鹽
拌炒後關火，裝盤完成
Page updated
Google Sites
Report abuse