• 一大把地瓜葉

• 1茶匙 (5cc) 橄欖油或其他植物油

• 3~4瓣蒜頭，切成蒜末

• 少許鹽

地瓜葉洗淨把粗纖維挑去

熱油，蒜末炒香

地瓜葉一起下鍋

炒熟後，加鹽調味，完成！