部隊鍋
食材
食材
Ajumma柚子辣椒醬，一大匙
素食泡菜罐頭 (購自全聯)，半碗
金針菇，1/2~1包
黃豆芽，一碗
玉米筍，5~10根
板豆腐、1/4~1/2盒，切片
韓式年糕，半包
植物肉香腸 (各種牌子都可以: 一口小香腸、纖之香腸)，切片
胡蘿蔔，切片
任何菇類，洗淨，剝開
高麗菜，洗淨，6~7片
1茶匙植物油
4~5顆蒜頭，去皮，切片
半顆洋蔥，去皮，切塊
作法
作法
植物香腸若是冷凍的，記得要事先微解凍，然後切片
事先將所有蔬菜洗淨、切塊或切片
用中火熱油，將蒜頭炒香，再下菇類、胡蘿蔔、玉米筍、拌炒出香味
放入植物香腸，繼續拌炒個2~3分鐘
加入半碗素食韓式泡菜，繼續拌炒至香氣出來
加入韓式年糕、高麗菜、洋蔥，加入水直到蔬菜被覆蓋
加入一大匙的柚子辣椒醬，蓋鍋，中小火悶煮，滾至蔬菜、年糕都熟
最後再放入板豆腐即可享用